Voici pourquoi:
* Les métaux ont des électrons libres: Les atomes dans les métaux ont des électrons liés à limité qui peuvent se déplacer librement dans tout le matériau. Cela permet de transférer facilement l'énergie thermique à travers le métal.
* Les spatules sont utilisées pour la cuisson: Lorsque vous utilisez une spatule pour remuer ou retourner les aliments dans une casserole, le métal conduit la chaleur de la casserole à la spatule.
Cependant, certaines spatules sont en plastique ou en silicone , qui sont les isolateurs . Ces matériaux ne conduisent pas la chaleur aussi bien que le métal et sont souvent utilisés lorsque vous devez gérer les aliments chauds sans transférer trop de chaleur.
Ainsi, si une spatule est un isolant ou un conducteur dépend du matériau dont il est fait. Le plus souvent, ce sont des conducteurs .
