Voici une ventilation:
* cohésion: Les molécules d'eau ont une forte attraction les unes avec les autres en raison de la liaison hydrogène. Cette force les rassemble, créant une tension de surface.
* adhésion: Les molécules d'eau ont également une attraction pour la surface du verre. Cette force est appelée adhérence.
dans le cas de l'eau et du verre:
* L'adhésion est plus forte que la cohésion: L'attraction entre les molécules d'eau et le verre est plus forte que l'attraction entre les molécules d'eau elles-mêmes.
* Ménisque concave: Cette adhérence plus forte tire les molécules d'eau vers le haut le long de la surface du verre, créant un ménisque concave (incurvé vers le haut).
Pourquoi cela se produit-il?
Imaginez les molécules d'eau au bord de la colonne d'eau touchant le verre. Ils sont tirés vers le haut par le verre, mais également tirés latéralement par les molécules d'eau à côté d'eux.
* Parce que l'adhésion est plus forte, la traction ascendante gagne, ce qui a entraîné la montée dans l'eau.
* Cela crée une courbe concave à la surface.
Contraste avec Mercure:
Le mercure, en revanche, forme un ménisque convexe (incurvé vers le bas). En effet, les forces cohésives entre les molécules de mercure sont plus fortes que les forces adhésives entre le mercure et le verre.
en résumé:
Le ménisque de l'eau se courbe vers le haut en raison des forces adhésives plus fortes entre l'eau et le verre, tirant les molécules d'eau vers le haut le long de la surface du verre.
