1 amu ou 1 u est défini comme exactement 1/12ème de la masse d'un atome de carbone 12. Cela signifie qu’un atome de carbone 12 a une masse d’exactement 12 amu ou 12 u.
Les masses d'autres particules atomiques, telles que les protons, les neutrons et les électrons, sont exprimées en termes d'amu ou d'u par rapport à la masse d'un atome de carbone 12. Par exemple, un proton a une masse d’environ 1,0073 amu ou 1,0073 u, et un électron a une masse d’environ 0,00054858 amu ou 0,00054858 u.
L'utilisation de amu ou u permet aux scientifiques d'exprimer les masses des particules atomiques dans des unités pratiques et gérables, compte tenu de leur taille extrêmement petite.