Le Kombucha est un thé fermenté qui existe depuis des siècles. Il est fabriqué en ajoutant un SCOBY, ou culture symbiotique de bactéries et de levures, au thé sucré et en le laissant fermenter pendant un certain temps. Le résultat est une boisson légèrement pétillante, acidulée et rafraîchissante qui regorge de probiotiques et d’autres bienfaits pour la santé.

Mais peut-on faire du kombucha avec n'importe quoi ?

Découvrons-le.

Est-ce que ce sera du kombucha ?

(montage de divers objets ajoutés au kombucha)

* café

* des sodas

*jus de fruits

* lait

* bière

* vin

(retour au narrateur)

Narrateur :

Il s’avère que vous pouvez faire du kombucha avec presque n’importe quoi. Le SCOBY se nourrira des sucres du liquide et produira de l'acide lactique, ce qui donne au kombucha sa saveur acidulée caractéristique.

Les seules choses avec lesquelles vous ne pouvez pas faire de kombucha sont des liquides trop acides ou trop alcoolisés. Ceux-ci tueront le SCOBY et empêcheront le processus de fermentation d’avoir lieu.

Alors si vous recherchez une boisson saine et rafraîchissante, essayez de préparer votre propre kombucha. Vous pouvez expérimenter différentes saveurs et ingrédients pour trouver votre combinaison préférée.

Bravo !