Expérimenter avec du vinaigre et du bicarbonate de soude pour dégager du dioxyde de carbone gazeux constitue le fondement de nombreux projets de foires scientifiques juniors. La réaction perceptible qui se produit lorsque vous combinez du vinaigre blanc avec du bicarbonate de sodium en fait une façon amusante pour les écoliers du primaire d'apprendre les réactions chimiques et le dioxyde de carbone, l'une des molécules les plus communes sur Terre. Des volcans aux ballons, aidez vos étudiants avec leurs projets scientifiques de bicarbonate de soude et de vinaigre.
Volcan de vinaigre
Ce projet de foire scientifique classique imite un volcan en éruption avec une réaction de bicarbonate de soude et de vinaigre "lave." Utilisez clap de modélisation pour façonner un volcan creux autour d'une bouteille de soda en plastique vide. Peindre et décorer le volcan d'argile comme désiré. Mettez quelques gouttes de colorant liquide rouge dans la bouteille et remplissez-le presque jusqu'au haut avec du vinaigre blanc. Lorsque vous êtes prêt à montrer aux spectateurs une «éruption», versez quelques cuillères à soupe de bicarbonate de soude dans la bouteille de soda. La "lave" bouillonnera et s'écoulera sur les côtés de votre volcan d'argile, alors assurez-vous de placer un journal ou une serviette sous votre projet.
Ballon gonflé
Gonflez un ballon avec du dioxyde de carbone démontrer comment les réactions chimiques produisent des molécules de gaz. Hypothèse que combiner le vinaigre et le bicarbonate de soude va libérer suffisamment de dioxyde de carbone pour gonfler un ballon. Commencez avec une bouteille en plastique vide qui peut contenir six à huit onces de liquide. Remplissez la bouteille avec du vinaigre. Prenez un ballon dégonflé et remplissez-le presque entièrement de bicarbonate de soude. Étirez la fin du ballon sur l'embouchure de la bouteille. Lorsque vous êtes prêt à provoquer une réaction et à gonfler le ballon, soulevez l'extrémité suspendue du ballon pour que le bicarbonate de soude tombe dans le vinaigre. Regardez le ballon gonfler, retirez-le soigneusement de la bouteille et attachez l'extrémité pour stocker le dioxyde de carbone.
Lancement de fusée
Toutes les fusées sont lancées par une combustion de produits chimiques. Le projet scientifique des étudiants peut étudier la meilleure façon de lancer une «fusée» miniature avec une combustion de bicarbonate de soude et de vinaigre. Décorez une cartouche de film plastique vide pour qu'elle ressemble à une fusée. Placez 1 cuillère à café de bicarbonate de soude mélangé avec 1/8 d'une cuillère à café d'eau dans la dépression du couvercle de la boîte. Remplissez le corps du récipient avec du vinaigre, enclenchez rapidement le couvercle et placez-le sur le sol. Une réaction chimique devrait se produire, faisant tomber le couvercle et faire voler la "fusée" dans l'air. Mesurez la hauteur de la fusée et notez-la dans un cahier. Essayez l'expérience plusieurs fois en utilisant différentes quantités de bicarbonate de soude et de vinaigre pour déterminer le ratio optimal pour un lancement élevé.
Raisins dansants
Utilisez votre projet pour démontrer comment fonctionne le dioxyde de carbone lorsqu'il est libéré dans l'eau. . Remplissez un bécher à moitié avec de l'eau. Ajouter 3 cuillères à soupe de bicarbonate de soude à l'eau et verser lentement le vinaigre dans l'eau jusqu'à ce qu'il commence à bouillonner. Pendant que vous versez le vinaigre, ajoutez une poignée de raisins secs au vinaigre. Les bulles de dioxyde de carbone s'attacheront aux raisins secs, les faisant flotter au sommet du bécher. Lorsque les raisins rencontrent la surface, les bulles se brisent et les raisins descendent vers le fond du pot avant que le processus ne se répète. La réaction chimique crée l'illusion que les raisins secs "dansent".
