Les plantes à fleurs, ou angiospermes, se répartissent en deux classes, en fonction du nombre de cotylédons ou de feuilles de graines dans leurs graines. Pour les monocotylédones, également appelées monocotylédones, les graines ne contiennent qu'un seul cotylédon. En revanche, les dicotylédones ou dicots contiennent deux cotylédons dans leurs graines. Ces cotylédons sont les premières feuilles d'un semis et servent à absorber les nutriments dans l'endosperme, ou le stockage des aliments de la graine. Ils ne sont pas utilisés pour la photosynthèse.

TL; DR (Trop long; n'a pas lu)

Les graines de monocotylédones contiennent un cotylédon ou feuille de graines, tandis que les graines de dicotylédones contiennent deux cotylédons. Alors que les processus initiaux de germination des graines sont similaires dans les monocotylédones et les dicots, il existe quelques différences fondamentales.
Différences entre les monocotylédones et les dicots

Les monocotylédones et les dicots diffèrent morphologiquement. Le pollen de monocotylédone possède un seul sillon dans sa couche externe, des parties telles que les étamines et les pétales sont en multiples de trois, les nervures des feuilles sont parallèles, les brins vasculaires sont dispersés dans la tige, les racines sont fortuites (proviennent de la tige de la plante) et il y a pas de croissance secondaire comme le bois ou l'écorce. Les exemples de monocotylédones comprennent les oignons et les herbes.

Les deux cotylédons d'un dicotylédone servent de stockage des nutriments et occupent une grande partie du volume de la graine. Le pollen de dicotylédone a trois sillons, les parties des fleurs sont en multiples de quatre ou cinq, les nervures des feuilles sont ramifiées, les faisceaux vasculaires sont situés dans un cylindre dans leurs tiges, les racines se forment à partir d'un système radiculaire et pivot et elles présentent généralement une croissance secondaire. Les exemples de dicotylédones comprennent les légumineuses et les feuillus.
Exigences de germination des graines

Les graines de monocotylédones et de dicotylédones nécessitent des conditions similaires pour la germination des graines. Leurs graines doivent être pleinement développées, avec un embryon, un endosperme, un nombre approprié de cotylédons et un enrobage (testa). Les cotylédons et l'endosperme soutiendront la plante en croissance comme source de nourriture jusqu'au début de la photosynthèse. La germination des graines nécessite des conditions environnementales optimales pour germer. Les températures doivent être suffisamment chaudes pour que les graines puissent germer, mais pas suffisamment pour endommager les graines. Les températures ne peuvent pas assez froid pour endommager ou initier la dormance dans la graine. L’humidité du sol contribue à la germination d’une graine, tout comme le besoin d’oxygène et de dioxyde de carbone. Différentes espèces nécessitent des conditions d'éclairage différentes pour faciliter la germination jusqu'à ce que les semis soient exposés à la lumière solaire nécessaire.
Étapes de la germination dans les monocotylédones et les dicotylédones

La germination des graines commence par une eau absorbant les graines, ce qui conduit à un gonflement et un ramollissement de le tégument ou le testa d'une graine. L'eau initie une activité biochimique dans la graine. Les monocotylédones ont des graines féculentes et ont besoin d'environ 30 pour cent d'humidité pour germer. Les dicots ont des graines huileuses et commenceront la germination après avoir atteint au moins 50 pour cent de la teneur en eau. Après cela, une phase de latence donne la possibilité à une graine d'entamer des processus internes tels que la respiration cellulaire, la synthèse des protéines et le métabolisme des réserves alimentaires. Après cela, la division cellulaire et l'allongement se produisent, repoussant la racine et la radicule de la graine.

Dans les monocotylédones, la racine qui émerge est recouverte d'une coléorhize, ou gaine. Les feuilles de ses semis sortent ensuite, gainées d’une couche appelée coléoptile. Chez les dicotylédones, une racine primaire émerge de la graine. Il s'agit d'une radicule, et cette racine permet l'absorption d'eau par la nouvelle plante. Un méristème apical finira par se développer à partir de cette radicule et produira le système racinaire de la plante. Ensuite, sa pousse sort de la graine, constituée des cotylédons, de l'hypocotyle et de l'épicotyle.

Les dicotylédones peuvent avoir l'un des deux types de germination, selon leur espèce: la germination épigée ou la germination hypogée. En germination épigée, la pousse peut faire un crochet et tirer les cotylédons et basculer à travers le sol et dans l'air au-dessus de la surface. En germination hypogée, les cotylédons restent sous terre et finissent par se décomposer, tandis que la section au-dessus d'eux continue de croître.

Dans les monocotylédones et les dicots, les semis poussent lentement après leur émergence au-dessus du sol. Le semis développe d'abord ses racines, puis ses vraies feuilles qui peuvent photosynthétiser et convertir la lumière du soleil en énergie pour la plante.