Les chercheurs ont estimé combien d'années supplémentaires de vie en bonne santé seraient perdues entre 2015 et 2050 en raison des baisses de zinc et de fer dans les cultures liées au dioxyde de carbone. Ces données représentent le scénario de base, où les niveaux de dioxyde de carbone grimpent relativement peu. Ces prévisions débutent en 2015 mais des disparités sanitaires entre les régions existaient déjà :à cette époque, la Région africaine perdait environ quatre fois plus d'années en bonne santé en raison de ces insuffisances nutritionnelles que la Région européenne. Crédit :Yvonne Tang
Alors que le climat change, où les plantes poussent le mieux devrait se déplacer. Les cultures qui prospéraient autrefois comme aliment de base dans une région peuvent ne plus être assez abondantes pour nourrir une communauté qui en dépendait autrefois. Au-delà de l'endroit où poussent les plantes, il y a aussi la question de leur croissance. Les preuves suggèrent que les plantes cultivées en présence de niveaux élevés de dioxyde de carbone ne sont pas aussi nutritives.
Par exemple, des expériences ont montré que des niveaux plus élevés de dioxyde de carbone dans l'air entraînent des niveaux plus faibles de zinc et de fer dans le blé, riz, l'orge et les cultures apparentées. Cela est important car les carences en zinc et en fer sont associées à de nombreux problèmes de santé.
"Le zinc est essentiel pour le système immunitaire et une carence en zinc provoque la pneumonie, maladie diarrhéique, paludisme plus difficile à combattre pour l'organisme, " dit Eran Bendavid, professeur agrégé de médecine. "La carence en fer a toutes sortes de manifestations, de la léthargie et de la maladie à des effets plus larges, comme de pires performances à l'école."
David Lobell, professeur de science du système Terre à l'École de la Terre, Sciences de l'énergie et de l'environnement, a étudié la relation entre le changement climatique et les cultures. Il a été attiré par la relation entre C0
"Chaque fois que vous consultez des données, vous avez besoin d'observations qui correspondent aux conditions que vous essayez de comprendre. Mais il faut être créatif pour trouver des ensembles de données qui permettent ce genre de validation, ", a déclaré Lobell.
Les chercheurs ont estimé le nombre total d'années de vie en bonne santé perdues de 2015 à 2050 en raison de carences en zinc et en fer liées au dioxyde de carbone, avec différentes interventions. Les prédictions des chercheurs ont montré que le respect des objectifs de l'Accord de Paris et la réduction des émissions de gaz à effet de serre entraînent de bien meilleurs résultats pour la santé que d'autres solutions, comme la supplémentation en nutriments. Crédit :Yvonne Tang
L'année dernière, Lobelle, Collaborateurs de Bendavid et de Stanford, dont Christopher Weyant, étudiant diplômé en sciences de gestion et en génie, ont publié un article dans lequel ils ont projeté comment la nutrition des cultures - les niveaux de zinc et de fer - réagira au changement climatique dans les décennies à venir et ce que cela pourrait signifier pour la santé humaine. Ils ont examiné deux scénarios différents, un scénario de base dans lequel les niveaux de dioxyde de carbone grimpent relativement peu, résultant en une augmentation de près de 40 pour cent des concentrations de dioxyde de carbone d'ici 2050. Dans l'autre, le groupe a supposé que les températures mondiales resteraient à moins de 2 degrés Celsius des niveaux préindustriels, tel que proposé par l'Accord de Paris.
Pour chaque scénario, ils ont calculé combien d'années de vie en bonne santé les gens dans le monde perdraient à cause de la maladie, d'invalidité ou de décès en raison d'une diminution de la teneur en fer et en zinc de leur alimentation. Dans le scénario de base, ils ont également exploré comment différentes interventions de soins de santé, y compris la supplémentation en zinc ou en fer, et les programmes de lutte contre la pneumonie, la diarrhée et le paludisme pourraient aider.
Ils ont projeté que, de loin, le moyen le plus efficace de réduire les conséquences de cette charge de morbidité induite par le dioxyde de carbone était de limiter la quantité de dioxyde de carbone dans l'atmosphère. Dans leur modèle, le respect des objectifs de l'Accord de Paris a permis d'éviter 48,2 pour cent des années en bonne santé perdues à cause des maladies nutritionnelles induites par le dioxyde de carbone. En revanche, fournir des interventions de soins de santé n'a réduit que de 26,6 pour cent les années de vie en bonne santé perdues.
Comme pour d'autres recherches sur l'impact du changement climatique, ces carences nutritionnelles sont plus susceptibles d'affecter les plus pauvres en premier et le plus sévèrement. Mais Lobell met en garde contre l'hypothèse qu'il s'agit d'un problème se produisant ailleurs.
"Même dans un monde qui devient de plus en plus en sécurité alimentaire, la malnutrition serait l'un des effets les plus importants – sinon les plus importants – du changement climatique sur la santé, ", a déclaré Lobell.
Lobell étudie maintenant ce que font actuellement les grandes et les petites fermes pour lutter contre le changement climatique et l'efficacité de ces efforts. L'un des aspects de ce travail est l'analyse par son laboratoire d'images à haute résolution provenant de satellites pour estimer les rendements des cultures depuis l'espace.
