Les humains ont un cerveau antérieur très développé et complexe qui permet une plus grande flexibilité et des compétences de résolution de problèmes chez les humains que chez les autres organismes. Une partie du cerveau antérieur est le système limbique, un groupe de structures spécialisées avec des fonctions allant de la mémoire et la planification à l'émotion, permettant aux humains d'associer les états psychologiques et physiologiques avec l'environnement externe et de sélectionner les réponses en conséquence. La partie du système limbique qui régule la faim est l'hypothalamus.

Un joueur petit mais majeur

L'hypothalamus est le noeud de sortie primaire du système limbique. Il contrôle la libération des principales hormones et contribue à la régulation de la température et aux actions conscientes, telles que la consommation d'eau et de nourriture, les comportements sexuels, les comportements physiologiques et les réactions émotionnelles. Les autres parties du système limbique comprennent l'hippocampe, le thalamus, l'amygdale, le cortex cingulaire et le cortex préfrontal.