Les bactéries microaérophiles vivent dans des environnements à faible taux d'oxygène. Selon Biology Online, certains sont liés à des conditions de santé telles que la gastrite et la maladie de Lyme, qui est plus fréquente chez les bovins. Au cours des tests de laboratoire, les bactéries microaérophiles s'accumulent souvent dans la partie supérieure du tube à essai. Cependant, ils ne se rassemblent jamais tout en haut, en raison de leurs faibles préférences en matière d'oxygène. Borrelia burgdorferi
Borrelia burgdorferi est une bactérie en forme de spirale responsable de la maladie de Lyme chez les bovins et les humains. Le micro-organisme est principalement transmis par les tiques, mais aussi par les puces, les moustiques et les acariens. Selon The Environmental Illness Resource, la maladie peut aussi se transmettre d'une personne à une autre par le biais du sexe ou de la mère au fœtus. Borrelia burgdorferi est un microorganisme très résistant, capable de survivre même à des processus de purification du sang pour préparer le sang à la transfusion.

Selon le site Web de Kids Health, ces bactéries sont courantes dans les pays en développement, où jusqu'à 10 pour cent des enfants et 80 pour cent des adultes peuvent avoir des preuves d'une infection, même sans montrer des symptômes. Helicobacter pylori provoque des problèmes digestifs tels que la gastrite, les ulcères peptiques (plaies dans l'estomac ou la première partie de l'intestin grêle), et même le cancer.
Campylobacter
Campylobacter provoque une intoxication alimentaire. Les jeunes enfants, les personnes de plus de 60 ans et ceux qui travaillent avec des animaux de ferme ou dans l'industrie de la viande sont plus à risque, selon l'Agence de protection de la santé. Les symptômes comprennent la diarrhée, des vomissements, des douleurs d'estomac et des crampes et de la fièvre. La plupart des personnes infectées se rétablissent sans traitement dans les deux à cinq jours, mais certains cas nécessitent l'utilisation d'antibiotiques.