Faire pousser des moisissures sur différents types de fruits et analyser ensuite les résultats est un sujet de vulgarisation scientifique populaire pour les élèves de deuxième et troisième années. La moisissure, un type de champignon, libère des spores microscopiques en suspension dans l'air qui s'accrochent à des substances organiques comme les fruits, ce qui entraîne un «jardin de moisissures» lorsque le fruit se gâte. La chaleur et l'humidité contribuent à la reproduction des moisissures. Créer des conditions propices à la croissance des moisissures dans un environnement contrôlé enseigne aux enfants les champignons et augmente les capacités d'observation et d'analyse.

Saupoudrez chaque fruit avec de l'eau. Placez un type de fruit dans chacun des quatre sacs à fermeture éclair et fermez hermétiquement. Placez chaque sac dans un endroit chaud et sombre.

Formulez votre hypothèse. Les moisissures vont-elles pousser Pourquoi ou pourquoi pas? Les fruits auront-ils le même type de moisissure? Quel type de moisissure apparaîtra?

Observez quotidiennement les quatre fruits pour détecter les signes de croissance de moisissures. Vous pouvez commencer à voir des colonies de moisissures de différentes couleurs, textures et tailles se former sur les différents fruits. Notez vos découvertes dans un carnet et dater chaque observation.

Concluez l'expérience à la fin d'une période d'une semaine.

Rédigez un rapport expliquant vos conclusions. Répondez aux questions suivantes: Est-ce que des moisissures sont apparues? Quand? De quelle couleur et de quelle texture étaient les différentes colonies? Certains fruits ont-ils seulement certains types de moisissures? Qu'est-ce qui fait pousser la moisissure?

Jeter les fruits et les sacs sans les ouvrir. Le relâchement du fruit peut provoquer la diffusion de spores de moisissures pouvant déclencher l'asthme ou des allergies chez certaines personnes.

Astuce

Prenez des photos des quatre fruits à la fin de l'expérience pour documenter vos observations. . Incluez les photos avec votre rapport.

Avertissement

Évitez de respirer les spores de moisissure. Si vous devez manipuler un fruit moisi, portez toujours des gants en latex.