1. Population et consommation :
- Déterminer la taille de la population et les modes de consommation dans 377 métropoles pour comprendre la demande alimentaire totale.
- Tenir compte des préférences, des habitudes alimentaires et des influences culturelles qui ont un impact sur la consommation alimentaire dans chaque métro.
2. Capacité de production locale :
- Évaluer la disponibilité des terres agricoles, les conditions climatiques et les pratiques agricoles dans la région pour déterminer le potentiel de production alimentaire locale.
- Évaluer les niveaux de production actuels et identifier les opportunités d'augmenter les rendements ou de diversifier les cultures.
3. Infrastructure et logistique :
- Examiner les réseaux de transport et les installations de stockage pour acheminer les aliments des fermes aux consommateurs.
- Déterminer s'il existe des défis ou des lacunes dans la chaîne d'approvisionnement qui pourraient entraver la livraison des produits locaux.
4. Accès au marché et distribution :
- Enquêter sur la présence de marchés de producteurs, de coopératives, de programmes d'agriculture soutenue par la communauté (ASC) et d'autres canaux de vente directe aux consommateurs.
- Évaluer l'accessibilité des produits alimentaires locaux dans les épiceries et les points de vente au détail.
5. Facteurs économiques :
- Comparer les coûts des aliments produits localement avec ceux des produits importés ou conventionnels pour déterminer leur accessibilité financière et leur compétitivité.
- Tenir compte de l'impact des subventions ou des incitations qui soutiennent la production alimentaire locale.
6. Impact environnemental :
- Analyser les avantages environnementaux de la production alimentaire locale, tels que la réduction des kilomètres alimentaires, les pratiques agricoles durables et la préservation des écosystèmes.
7. Collaboration et partenariats :
- Identifier les opportunités de collaboration entre les agriculteurs, les gouvernements locaux, les entreprises et les organisations communautaires pour soutenir et promouvoir les systèmes alimentaires locaux.
8. Conscience et demande des consommateurs :
- Évaluer les connaissances, les attitudes et la volonté des consommateurs de payer pour des aliments produits localement.
- Élaborer des stratégies pour éduquer et impliquer les consommateurs sur les avantages des aliments locaux.
En évaluant de manière globale ces facteurs, les parties prenantes peuvent déterminer la viabilité de répondre à la demande des ménages avec des produits alimentaires locaux dans 377 métropoles. Il est essentiel d'impliquer diverses parties prenantes, notamment les agriculteurs, les décideurs politiques, les distributeurs et les consommateurs, dans l'élaboration et la mise en œuvre de politiques et d'initiatives alimentaires locales efficaces.
