Loess est un sédiment brun jaunâtre à grain fin composé principalement de particules de la taille d'un limon. Il est souvent formé par l'accumulation de poussière soufflé par le vent, généralement dérivée des environnements de broyage glaciaire ou de désert. Les particules sont si fines qu'elles peuvent être facilement transportées par le vent sur de longues distances.