Voici pourquoi:
* calcaire est principalement composé de calcite , un minéral qui réagit avec les acides (comme l'acide chlorhydrique) pour produire du dioxyde de carbone, ce qui provoque l'effet bouillonnant.
* Dolomite est composé de dolomite , un minéral qui réagit également avec l'acide, bien que plus lentement que la calcite. Il libère également du gaz de dioxyde de carbone lorsqu'il a réagi avec l'acide, provoquant des bouillons.
Cette réaction est une caractéristique clé utilisée pour identifier ces roches sur le terrain.
