Le gypse est un minéral composé de sulfate de calcium dihydraté. C'est un minéral mou, d'une dureté Mohs de 2. Cela signifie qu'il peut être rayé par un ongle. Le gypse est un minéral commun et on le trouve dans de nombreuses régions du monde. Il est utilisé pour fabriquer du plâtre de Paris, utilisé dans la construction et l'art.