Voici pourquoi :
* Énergie potentielle chimique : Il s’agit de l’énergie stockée dans les liaisons des molécules, comme celles que l’on trouve dans les aliments que nous mangeons.
* Énergie thermique : Il s'agit de l'énergie associée au mouvement aléatoire des molécules, que nous percevons comme de la chaleur.
Lorsque notre corps décompose les aliments (par le biais de processus tels que la respiration cellulaire), il libère de l’énergie potentielle chimique. Une partie de cette énergie est utilisée pour les fonctions corporelles et une autre est convertie en énergie thermique pour maintenir la température de notre corps.