Voici pourquoi:

* glucides sont principalement utilisés pour Stockage d'énergie à court terme . Bien qu'ils puissent fournir un amorti, leur structure n'est pas aussi robuste que les graisses. Ils offrent également une isolation minimale par rapport aux graisses.

* lipides (graisses) sont les principales molécules responsables du stockage d'énergie à long terme , Organs vitaux d'amorti et isolant contre la perte de chaleur . Leur structure est très efficace dans ces fonctions.

* protéines sont principalement impliqués dans construire et réparer les tissus , et bien qu'ils puissent fournir de l'énergie, leur rôle dans le stockage d'énergie, l'amorti et l'isolation est minime.

* acides nucléiques (ADN et ARN) sont responsables du stockage et transmission d'informations génétiques et ne sont pas directement impliqués dans le stockage d'énergie, l'amorti ou l'isolation.

Par conséquent, alors que toutes les molécules biologiques contribuent aux fonctions du corps, les glucides sont le moins Efficace dans le stockage d'énergie, l'amorti et l'isolation par rapport aux lipides, aux protéines et aux acides nucléiques.