* liaisons de rupture: L'évaporation implique des molécules liquides gagnant suffisamment d'énergie pour se libérer de la surface du liquide et devenir un gaz. Cette énergie est absorbée de l'environnement, provoquant un effet de refroidissement.

* Processus endothermique: L'évaporation est un processus endothermique, ce qui signifie qu'il nécessite une entrée d'énergie (chaleur).

Exemple:

Lorsque vous transpirez, l'évaporation de la transpiration de votre peau vous refroidit parce que l'énergie thermique nécessaire à l'évaporation est prise de votre corps.

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