Voici pourquoi:
* La température est une mesure de l'énergie cinétique moyenne des particules dans une substance. Les objets plus chauds ont des particules avec une énergie cinétique moyenne plus élevée.
* Lorsque des objets de températures différentes entrent en contact, des collisions se produisent entre leurs particules.
* Ces collisions transfèrent de l'énergie des particules avec une énergie cinétique plus élevée (objet plus chaud) à ceux avec une énergie cinétique plus faible (objet plus frais).
Ce transfert d'énergie se poursuit jusqu'à ce que les deux objets atteignent l'équilibre thermique, ce qui signifie qu'ils ont la même température.
Exemples:
* Une tasse de café chaud se refroidit alors qu'elle transfère de la chaleur à l'air environnant.
* Une boisson fraîche se réchauffe alors qu'elle absorbe la chaleur de l'air.
* Une cuillère en métal placée dans une soupe chaude deviendra plus chaude car elle absorbe la chaleur de la soupe.
Cependant, il existe des moyens de déplacer la chaleur contre Ce débit naturel, en utilisant des choses comme les réfrigérateurs ou les pompes à chaleur. Ces appareils nécessitent un travail externe pour déplacer la chaleur d'un réservoir froid à un réservoir chaud.
