1. Calories pour mesurer la chaleur:
* techniquement: L'unité de mesure de la chaleur est la calorique (cal) .
* Définition: Une calorie est la quantité de chaleur nécessaire pour augmenter la température de 1 gramme d'eau par 1 degré Celsius.
* couramment utilisé: En science et en nutrition, nous utilisons souvent la kilocalorie (Kcal) , qui est de 1000 calories. La "calorie alimentaire" que vous voyez sur les étiquettes alimentaires est en fait une kilocalorie.
* Exemple: Lorsque vous voyez "100 calories" sur une étiquette alimentaire, cela signifie qu'il faut 100 kilocalories de chaleur pour augmenter la température de 1 kg d'eau par 1 degré Celsius.
2. Calories pour mesurer l'énergie alimentaire:
* techniquement: L'unité de mesure de l'énergie dans les aliments est également la kilocalorie (kcal) .
* Signification: Lorsque nous parlons de "calories" dans la nourriture, nous parlons en fait de la quantité de énergie Nos corps peuvent obtenir de cette nourriture.
* pourquoi: Les liaisons chimiques dans les aliments contiennent de l'énergie. Lorsque nous mangeons, notre corps rompt ces liaisons et relâche cette énergie, que nous utilisons pour diverses fonctions corporelles.
En substance, la calorie est une unité de mesure pour la chaleur et l'énergie. C'est la même unité, mais la façon dont elle est utilisée dans ces contextes est légèrement différente.
Voici une analogie utile:
Imaginez que vous avez un feu. Le feu produit de la chaleur, que nous pouvons mesurer en calories. Le bois que vous utilisez pour alimenter le feu a une certaine quantité d'énergie, qui est également mesurée en calories. L'énergie stockée dans le bois est ce qui rend le feu chaud et libère la chaleur.
en bref:
* Nous utilisons des calories pour mesurer la quantité d'énergie thermique.
* Nous utilisons des calories pour mesurer la quantité d'énergie dans les aliments que notre corps peut utiliser.
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