1. Différence de température:

* Ice Cube: Commence à une basse température (généralement 0 ° C ou 32 ° F).

* Salle: A une température plus élevée (environ 20-25 ° C ou 68-77 ° F).

2. Transfert d'énergie thermique:

* conduction: Lorsque le glaçon touche une surface plus chaude (comme une table), l'énergie de chaleur transfère directement de la surface à la glace à travers des vibrations moléculaires.

* Convection: Les molécules d'air chaudes se déplacent autour du glaçon, transférant l'énergie thermique à sa surface.

* Radiation: Même sans contact direct, le glaçons absorbe une certaine énergie thermique de l'air environnant et des objets par le rayonnement infrarouge.

3. Processus de fusion:

* liaisons de rupture: L'énergie thermique absorbée augmente l'énergie cinétique des molécules d'eau dans le glaçons.

* Changement de phase: Comme les molécules vibrent plus rapidement, elles surmontent les forces attractives les tenant dans une structure rigide et cristalline (glace). Les molécules de glace passent d'un état solide à un état liquide.

* Absorption d'énergie: Ce changement de phase nécessite une quantité importante d'énergie, appelée chaleur latente de fusion . Cette énergie est absorbée de l'environnement environnant, réduisant encore la température de l'air près du glaçons.

4. Équilibre:

* Le glaçon continue de fondre jusqu'à ce qu'il atteigne la même température que la pièce (équilibre thermique).

Essentiellement, le glaçons fond car l'énergie thermique transférée de l'environnement plus chaud augmente l'énergie cinétique de ses molécules, les faisant se libérer de leur structure rigide et devenir de l'eau liquide.