* Énergie thermique: Il s'agit de l'énergie associée au mouvement aléatoire des molécules. Lorsque vous chauffez l'eau, vous ajoutez de l'énergie thermique aux molécules d'eau.
* énergie cinétique: C'est l'énergie du mouvement. Alors que les molécules d'eau absorbent plus d'énergie thermique, elles se déplacent de plus en plus rapidement.
* point d'ébullition: Au point d'ébullition de l'eau (100 ° C ou 212 ° F), les molécules ont suffisamment d'énergie cinétique pour surmonter les forces les tenant ensemble à l'état liquide. Ils passent en un gaz (vapeur d'eau), qui se caractérise par des distances beaucoup plus grandes entre les molécules et la liberté de mouvement.
en termes plus simples: Vous mettez de l'énergie thermique dans l'eau, ce qui fait que les molécules se déplacent plus rapidement. Finalement, ils se déplacent assez rapidement pour se libérer et devenir de la vapeur (vapeur d'eau).
