Voici pourquoi:

* Noms communs Reportez-vous à des choses générales ou des concepts, pas des individus ou des lieux spécifiques.

* Noms appropriés sont des noms spécifiques de personnes, de lieux ou de choses (et sont capitalisés).

Étant donné que «l'électricité» fait référence au concept général de l'énergie électrique, c'est un nom commun.