Voici pourquoi:
* Le service des aliments est une activité complexe: Il s'agit de diverses actions telles que la préparation, la cuisson, le placage, le nettoyage et le transport. Chaque action nécessite différentes quantités d'énergie.
* La dépense énergétique varie considérablement: L'énergie dépensée servant des aliments dépend de facteurs tels que le type de nourriture, le nombre de personnes servies, les outils utilisés et les caractéristiques physiques de l'individu.
* Aucune mesure standardisée n'existe: Il n'y a pas une unité largement acceptée ou standardisée pour mesurer les dépenses énergétiques spécifiquement pour le service de nourriture.
Au lieu d'une seule mesure, considérez ces facteurs pour comprendre l'énergie impliquée:
* dépenses en calories: Vous pouvez estimer les dépenses caloriques pour différents aspects du service de la nourriture (par exemple, marcher vers la cuisine, soulever des assiettes, laver la vaisselle).
* Met Value: Les valeurs métaboliques de l'équivalent des tâches (MET) sont utilisées pour évaluer le coût énergétique de diverses activités, y compris le travail physique. Vous pouvez utiliser des valeurs MET pour approximer la dépense énergétique de servir des aliments.
* Trackers d'activité: Les dispositifs de fitness portables peuvent suivre les mouvements et fournir des estimations de la brûlure des calories, qui peuvent vous donner une idée générale de l'énergie dépensée lors de la transmission des aliments.
En fin de compte, la compréhension de la dépense énergétique du service des aliments nécessite une approche plus nuancée compte tenu des activités spécifiques impliquées et des facteurs individuels.
