Voici pourquoi:
* Notre corps peut décomposer les protéines et l'utiliser pour l'énergie. Lorsque les glucides et les réserves de graisse sont épuisés, notre corps peut se tourner vers les protéines pour fournir de l'énergie. Ce processus est appelé gluconeogenèse .
* La protéine est essentielle pour de nombreuses autres fonctions. Il est essentiel pour la construction et la réparation des tissus, la production d'enzymes et d'hormones et de maintenir un système immunitaire sain.
L'idée que la protéine est une source d'énergie secondaire pourrait provenir:
* Ce n'est pas la principale source d'énergie. Nos corps préfèrent utiliser des glucides et des graisses pour l'énergie, car ils fournissent plus d'énergie par gramme que les protéines.
* Nous n'avons pas besoin autant de protéines pour l'énergie que pour d'autres fonctions. L'apport quotidien recommandé de protéines est généralement beaucoup plus faible que l'apport quotidien recommandé de glucides et de graisses.
en résumé: La protéine est une source d'énergie précieuse, mais ce n'est pas secondaire. Il est essentiel pour de nombreuses fonctions corporelles et joue un rôle vital dans le maintien de la santé globale.
