Voici pourquoi:

* liaisons chimiques: Le pain est fabriqué à partir de glucides (amidons et sucres), qui sont des molécules complexes maintenues ensemble par des liaisons chimiques. Ces liaisons stockent l'énergie.

* liaisons de rupture: Lorsque vous mangez du pain, votre corps décompose les glucides par digestion. Ce processus libère l'énergie chimique stockée, que votre corps peut ensuite utiliser pour des activités telles que le mouvement, la croissance et le maintien au chaud.

En bref, l'énergie du pain est stockée dans les liaisons chimiques de ses glucides. Lorsque ces liaisons sont cassées, l'énergie est libérée et devient disponible pour votre corps.