1. Liaisons chimiques:
* Les atomes des molécules sont maintenus ensemble par des liaisons chimiques. Ces liaisons représentent l'énergie stockée.
* Différents types de liaisons stockent différentes quantités d'énergie. Les liaisons plus fortes détiennent plus d'énergie.
* La rupture de ces liaisons libère l'énergie stockée, qui peut être utilisée pour travailler ou générer de la chaleur.
2. Nourriture et huile:
* nourriture: Composé principalement de glucides, de protéines et de graisses. Ces molécules ont des structures complexes avec de nombreuses liaisons chimiques, en particulier des liaisons de carbone-hydrogène (C-H).
* huile: Principalement en hydrocarbures, qui sont de longues chaînes d'atomes de carbone liées avec des atomes d'hydrogène. Ces molécules contiennent une densité élevée de fortes liaisons C-H.
3. Libération d'énergie:
* Lorsque nous consommons de la nourriture ou de l'huile de brûlure, notre corps (ou le feu) décompose les molécules complexes.
* Ce processus de rupture des liaisons libère l'énergie, qui est ensuite utilisée pour des activités telles que le mouvement, la croissance ou la chaleur.
4. Énergie potentielle:
* L'énergie stockée dans les liaisons chimiques des aliments et de l'huile est appelée énergie potentielle . C'est "potentiel" car il est stocké et attend d'être libéré.
* Cette énergie est libérée pendant les réactions chimiques, la convertissant en énergie cinétique (énergie du mouvement).
en résumé:
L'énergie potentielle dans les aliments et l'huile est stockée dans les liaisons chimiques de leurs molécules complexes. La rupture de ces liaisons libère de l'énergie, nous permettant de l'utiliser à diverses fins.
