L'énergie dans le transfert de chaleur va toujours de l'objet à une température plus élevée à l'objet à une température inférieure .

Il s'agit d'un principe fondamental de la thermodynamique. Le transfert de chaleur se produit en raison d'une différence de température et que l'énergie s'écoule jusqu'à ce que les deux objets atteignent l'équilibre thermique (la même température).