1. Conduction:
* Définition: Le transfert de chaleur par contact direct entre les molécules.
* comment cela fonctionne: Les molécules dans un objet plus chaud vibrent plus rapidement et entrent en collision avec leurs voisins plus froids, transférant une partie de leur énergie.
* Exemples: En tenant une tasse de café chaude, une cuillère en métal devenant chaude dans une casserole d'eau bouillante, la chaleur d'un brûleur de cuisinière transférant dans une casserole.
2. Convection:
* Définition: Le transfert de chaleur par le mouvement des fluides (liquides ou gaz).
* comment cela fonctionne: Un fluide plus chaud et moins dense augmente tandis que des éviers de fluide plus frais et plus dense, créant un débit circulaire qui distribue la chaleur.
* Exemples: L'eau bouillante dans une casserole (l'eau chaude augmente, les puits d'eau plus frais), une montgolfière (l'air chaud à l'intérieur du ballon est moins dense et monte), les courants de vent (l'air chaud près de l'équateur se lève, l'air plus frais des puits de poteaux).
3. Rayonnement:
* Définition: Le transfert de chaleur à travers des ondes électromagnétiques.
* comment cela fonctionne: Tous les objets émettent un rayonnement électromagnétique. Plus l'objet se réchauffe, plus la fréquence et l'intensité du rayonnement sont élevées.
* Exemples: La chaleur du soleil atteignant la Terre, une personne ressentant la chaleur d'une cheminée, un aliment au micro-ondes chauffant.
En résumé, le flux d'énergie thermique des zones plus chaudes aux zones plus fraîches est entraînée par la tendance naturelle des systèmes à atteindre l'équilibre. Le transfert de chaleur se poursuit jusqu'à ce que la différence de température entre les zones plus chaudes et plus froides soit éliminée.
