Voici pourquoi:
* chaleur latente L'énergie est-elle absorbée ou libérée lors d'une transition de phase, comme la fusion, la congélation, la vaporisation ou la condensation, sans changement de température.
* Pour l'eau, cela signifie que l'énergie est absorbée pour briser les liaisons entre les molécules pendant la fusion (solide à liquide) ou l'ébullition (liquide au gaz). Inversement, l'énergie est libérée lorsque ces liaisons se forment pendant le gel (liquide à solide) ou la condensation (gaz au liquide).
Faites-moi savoir si vous souhaitez plus de détails sur un changement de phase spécifique!
