* L'énergie thermique (chaleur) est l'énergie associée au mouvement aléatoire des atomes et des molécules.
* Les grains de pop-corn contiennent de l'eau et de l'amidon.
* Lorsque vous chauffez un noyau, l'eau à l'intérieur se transforme en vapeur. La vapeur renforce la pression à l'intérieur du noyau.
* La pression devient finalement si grande que le noyau explose. C'est là que les granules d'amidon gélatinent et se développent, créant le pop-corn moelleux.
Ainsi, l'énergie thermique que vous appliquez sur le noyau de pop-corn fait ce qui suit:
1. chauffe l'eau à l'intérieur: Cela le fait changer l'état du liquide au gaz (vapeur).
2. augmente la pression: La vapeur se dilate, créant une pression dans le noyau.
3. fait exploser le noyau: La pression devient trop grande, provoquant l'éclatement du noyau.
4. permet à l'amidon de se développer: C'est ce qui donne à du pop-corn sa texture moelleuse.
Par conséquent, le pop-corn n'a pas * d'énergie thermique, mais elle repose sur l'application de l'énergie thermique pour se transformer en gâterie gonflée que nous connaissons et aimons.
