Voici pourquoi:
* Le glucose est un glucides complexes: Il possède de nombreuses liaisons hydrogène carbone, qui stockent beaucoup d'énergie chimique.
* La respiration cellulaire décompose le glucose: Ce processus libère l'énergie stockée de manière contrôlée, produisant de l'ATP (adénosine triphosphate), la principale monnaie énergétique des cellules.
* Autres molécules impliquées dans la respiration cellulaire: Alors que d'autres molécules comme le pyruvate, l'acétyl-CoA et le NADH contiennent également de l'énergie, elles ont moins d'énergie potentielle que le glucose car elles sont des molécules plus simples avec moins de liaisons chimiques.
Par conséquent, le glucose est la molécule avec la teneur en énergie potentielle la plus élevée, ce qui en fait la source de carburant pour la respiration cellulaire.
