1. Énergie électrique à l'énergie thermique:
* Le poêle électrique convertit énergie électrique dans l'énergie thermique (chaleur). Cela se produit grâce au chauffage de résistance. L'élément chauffant dans le poêle a une résistance élevée, provoquant un collision d'électrons avec les atomes de l'élément, produisant de la chaleur.
2. Transfert de chaleur:
* La chaleur du poêle est transférée dans la casserole par conduction . La cuisinière chaude chauffe directement la casserole et le feu se déplace ensuite à travers le matériau de la casserole.
* La casserole chaude transfère ensuite la chaleur à l'eau par conduction aussi. Les molécules d'eau au fond de la casserole absorbent le feu de la casserole et commencent à se déplacer plus rapidement.
3. Transfert d'énergie dans l'eau:
* Alors que l'eau au fond se réchauffe, elle devient moins dense et monte. L'eau plus fraîche et plus dense du haut s'écoule pour la remplacer. Cela crée courants de convection , qui distribue la chaleur dans toute l'eau.
* Les molécules d'eau chauffées entrent en collision avec leurs voisins, transférant l'énergie et augmentant leur énergie cinétique (mouvement).
4. Changement d'état:
* Alors que l'eau absorbe plus de chaleur, sa température augmente. Lorsque l'eau atteint son point d'ébullition (100 ° C ou 212 ° F), l'énergie thermique n'est plus utilisée pour augmenter la température. Au lieu de cela, il est utilisé pour briser les liaisons entre les molécules d'eau, ce qui fait changer l'état d'eau du liquide au gaz (vapeur). Ce processus est appelé vaporisation .
5. Conservation de l'énergie:
* L'énergie ne peut pas être créée ou détruite, seulement transformée d'une forme à une autre. Tout au long du processus, la quantité totale d'énergie reste constante. Il est simplement transformé de l'énergie électrique à l'énergie thermique, puis transféré dans la casserole et l'eau, et finalement utilisé pour changer l'état de l'eau du liquide au gaz.
en résumé: Le poêle électrique fournit l'énergie électrique initiale, qui est convertie en énergie thermique. Cette chaleur est transférée à l'eau, augmentant sa température et finalement la faisant bouillir. Le processus implique diverses formes de transfert d'énergie, mais l'énergie totale du système reste constante.
