* Les fours de ventilateur cuisent différemment: Les fours de ventilateur font circuler l'air chaud, ce qui les fait cuire les aliments plus rapidement et plus uniformément que les fours traditionnels. Cela signifie que le même réglage de température dans un four de ventilateur produira un résultat différent de celui d'un four ordinaire.
* pas de conversion universelle: Il n'y a pas de formule simple pour convertir Fahrenheit en Celsius pour les fours de ventilateur. La conversion dépend du modèle de four spécifique et de sa force de ventilateur.
Au lieu d'essayer de convertir, voici ce que vous devez faire:
1. Vérifiez votre manuel du four: La plupart des manuels du four de ventilateur fournissent un graphique de conversion ou des recommandations de température spécifiques.
2. Démarrez bas et ajustez: Si votre manuel de four n'a pas d'instructions spécifiques, il est préférable de commencer avec une température plus basse que vous le feriez dans un four ordinaire. Surveillez les aliments en étroite collaboration et ajustez au besoin.
3. Expérience: La cuisson est une science, mais c'est aussi un art! Vous devrez peut-être expérimenter différentes températures et temps de cuisson pour trouver ce qui fonctionne le mieux pour votre four et votre recette spécifiques.
Directives générales:
* Les températures du four de ventilateur sont généralement plus basses que les températures traditionnelles du four pour les mêmes résultats.
* Vous pourriez commencer avec une température à environ 15-25 degrés Celsius inférieure à un réglage traditionnel.
Rappelez-vous: Il est toujours préférable de sous-cuire que de trop cuit! Vous pouvez toujours ajouter quelques minutes au temps de cuisson si nécessaire.
