Ceci est un principe fondamental de la thermodynamique, et c'est pourquoi:
* Une tasse de café chaude se refroidit dans une pièce.
* Vous vous sentez chaud lorsque vous vous tenez près d'une cheminée.
* La glace fond dans une pièce chaude.
Il existe trois principaux mécanismes de transfert de chaleur:
* conduction: Transfert de chaleur par contact direct entre les molécules. C'est ainsi qu'une cuillère en métal se réchauffe lorsque vous la mettez dans une soupe chaude.
* Convection: Transfert de chaleur par le mouvement des fluides (liquides ou gaz). C'est ainsi que les courants d'air dans une pièce distribuent la chaleur d'un radiateur.
* Radiation: Transfert de chaleur par des ondes électromagnétiques. C'est ainsi que le soleil réchauffe la terre.
