Voici pourquoi:
* Transfert de chaleur: Le transfert de chaleur se produit par conduction, convection et rayonnement. Le bois transfère principalement la chaleur par conduction, ce qui signifie que l'énergie thermique se déplace à travers le matériau de la molécule à la molécule.
* Conductivité thermique: La conductivité thermique d'un matériau mesure à quel point elle mène la chaleur. Le bois a une faible conductivité thermique car ses molécules sont emballées de manière lâche, ce qui signifie qu'elles ne transfèrent pas l'efficacité de l'énergie thermique.
* Absorption et rétention de chaleur: Même si le bois effectue la chaleur lentement, il peut toujours absorber et conserver l'énergie thermique. C'est pourquoi un morceau de bois exposé à un feu peut devenir très chaud au toucher.
Voici une analogie: Imaginez le bois comme une foule emballée de gens. Si quelqu'un dans le dos avance, il faut beaucoup de temps pour que la force atteigne les gens à l'avant. En revanche, imaginez le métal comme une ligne de personnes se tenant la main. Une poussée à l'arrière transmet immédiatement à l'avant.
Ainsi, alors que le bois est un mauvais conducteur de chaleur, il conduit toujours la chaleur, bien que lentement. Lorsqu'il est chauffé, le bois finira par devenir chaud.