Lorsque vous allumez la bouilloire, l'énergie électrique du secteur est transférée à l'élément chauffant de la bouilloire. L'élément chauffant est constitué d'un matériau présentant une haute résistance au flux d'électricité. Cela signifie que lorsque l’électricité circule à travers l’élément chauffant, les atomes de l’élément vibrent et se heurtent, ce qui génère de la chaleur.

Énergie thermique transférée à l'eau

La chaleur de l’élément chauffant est ensuite transférée à l’eau de la bouilloire. Cela se produit par conduction, qui est le transfert de chaleur par contact direct entre deux objets. L'élément chauffant est en contact direct avec l'eau, la chaleur de l'élément est donc transférée aux molécules d'eau.

Énergie thermique transférée à l'air

À mesure que l’eau de la bouilloire chauffe, elle commence à se transformer en vapeur. Cette vapeur monte à travers la bouilloire et dans l'air. À mesure que la vapeur monte, elle libère de la chaleur dans l’air par convection. La convection est le transfert de chaleur par le mouvement d'un fluide.

Énergie perdue dans l'environnement

Toute l’énergie transférée à la bouilloire n’est pas utilisée pour chauffer l’eau. Une partie de l’énergie est perdue dans l’environnement par conduction, convection et rayonnement.

* Conduction :La bouilloire perd de la chaleur vers la surface sur laquelle elle repose par conduction.

* Convection :L'air chaud s'élevant de la bouilloire évacue la chaleur de la bouilloire par convection.

* Rayonnement :La bouilloire perd également de la chaleur par rayonnement. Le rayonnement est le transfert de chaleur par l'émission d'ondes électromagnétiques.