Par Oxana Fox
Mis à jour le 24 mars 2022

En chimie, l'échelle logarithmique de pH détermine si une solution est acide, neutre ou basique. L'échelle standard va de 0 à 14, 7 indiquant un pH neutre (eau pure). Les solutions dont le pH est inférieur à 7 sont acides, tandis que celles dont le pH est supérieur à 7 sont basiques. Le papier de tournesol est un indicateur simple mais fiable qui change de couleur en réponse au pH :le tournesol bleu devient rouge dans les environnements acides.

La sécurité avant tout

Traitez toujours les liquides inconnus comme dangereux. Avant de manipuler un échantillon, mettez des gants en caoutchouc et des lunettes de sécurité pour protéger votre peau et vos yeux.

Matériaux nécessaires

• Gants en caoutchouc
• Lunettes de sécurité
• Papier tournesol bleu
• Ciseaux

Procédure étape par étape

1. Portez vos gants et vos lunettes.
2. À l'aide de ciseaux, coupez une bande d'un pouce de papier tournesol bleu.
3. Trempez le papier dans le liquide pendant un instant et retirez-le immédiatement.
4. Observez la partie du papier qui est entrée en contact avec le liquide. S'il devient rouge, la solution est acide; s'il reste bleu, la solution est soit neutre, soit basique.

Limites

Le papier de tournesol bleu indique uniquement la présence d'un acide; il ne fournit pas la valeur exacte du pH. Pour une mesure précise, utilisez des bandelettes indicatrices de pH qui comprennent une échelle à code couleur sur l'emballage.

TL;DR

Le papier de tournesol bleu signale l'acidité mais pas le pH exact. Pour des lectures détaillées du pH, utilisez des bandelettes indicatrices avec un tableau de référence.

Avertissement

Manipulez toujours les substances inconnues avec prudence. Un équipement de protection est essentiel lorsque vous travaillez avec des acides, des bases ou d'autres produits chimiques potentiels.