Voici comment faire la différence :
* Réactions chimiques : Celles-ci impliquent la formation de nouvelles substances de compositions chimiques différentes. Cela signifie que les atomes sont réorganisés pour former de nouvelles liaisons.
* Exemples : Brûler du bois, cuire un œuf, du fer qui rouille
* Indicateurs clés : Changement de couleur, d'odeur, dégagement de gaz, formation de précipité, production de chaleur ou de lumière.
* Changements physiques : Celles-ci impliquent un changement dans la forme ou l’apparence d’une substance mais pas dans sa composition chimique. Aucune nouvelle substance n'est formée.
* Exemples : Faire fondre la glace, faire bouillir l'eau, dissoudre le sucre dans l'eau
* Indicateurs clés : Changement d'état (solide, liquide, gaz), de forme, de taille ou de volume.
Pour savoir si une réaction spécifique est chimique ou physique, vous devez prendre en compte les changements qui se produisent. Par exemple :
* Brûler du bois : Il s’agit d’un changement chimique car le bois réagit avec l’oxygène pour produire des cendres, du dioxyde de carbone et d’autres substances.
* Fonte de la glace : Il s’agit d’un changement physique car les molécules d’eau passent simplement de l’état solide à l’état liquide, mais leur composition chimique (H2O) reste la même.
En bref, les « réactions » peuvent être chimiques ou physiques. Il est important de préciser la réaction pour déterminer sa nature.