La réaction du nitrate de potassium (KNO₃) avec l'eau (H₂O) est une réaction de dissolution , ce qui signifie que le sel se dissout dans l'eau. Il en résulte la formation d'ions potassium (K⁺) et d'ions nitrate (NO₃⁻) en solution.

Voici l'équation :

KNO₃(s) + H₂O(l) → K⁺(aq) + NO₃⁻(aq)

* KNO₃(s) : Nitrate de potassium solide

* H₂O(l) : Eau liquide

* K⁺(aq) : Ions potassium en solution aqueuse

* NON₃⁻(aq) : Ions nitrate en solution aqueuse

Remarque importante : Il ne s’agit pas d’une réaction chimique entraînant la formation de nouveaux composés. C'est un processus physique de dissolution du sel dans l'eau, séparant les ions.