* Changement d'apparence :
* Changement de couleur : Le bois devient noir (frêne) et les flammes sont d'une couleur différente de celle du bois lui-même.
* Changement d'état physique : Le bois massif se transforme en cendres (solides) et en fumée (gaz).
* Libération d'énergie :
* Chaleur : Le bois chauffe et dégage une quantité importante de chaleur.
* Lumière : Les flammes produisent de la lumière visible.
* Production de nouvelles substances :
* Frêne : Le frêne est une nouvelle substance aux propriétés chimiques différentes de celles du bois d’origine.
* Fumée : La fumée est constituée de gaz et de particules qui n'étaient pas présents dans le bois d'origine.
* Dioxyde de carbone : La combustion du bois libère du dioxyde de carbone, qui n'était pas présent dans le bois auparavant.
Explication :
Brûler du bois est une réaction de combustion . Il s’agit d’un changement chimique au cours duquel le bois réagit avec l’oxygène de l’air. Les réactifs (bois et oxygène) sont transformés en différents produits (cendres, fumées, gaz comme le dioxyde de carbone et la vapeur d'eau). Cette transformation s'accompagne d'une libération d'énergie (chaleur et lumière).
Idée clé : Une réaction chimique implique toujours la formation de nouvelles substances ayant des propriétés différentes de celles des réactifs d'origine. Les changements d’apparence, la libération d’énergie et la production de nouvelles substances sont tous des indicateurs clairs d’une réaction chimique.