Équation chimique :
KOH (aq) + CH₃COOH (aq) → CH₃COOK (aq) + H₂O (l)
Explication :
* KOH (aq) : Hydroxyde de potassium dissous dans l'eau (solution aqueuse)
* CH₃COOH (aq) : Acide acétique dissous dans l'eau (solution aqueuse)
* CH₃CUISSON (aq) : Acétate de potassium dissous dans l'eau (solution aqueuse)
* H₂O (l) : L'eau à l'état liquide
Cette réaction est une réaction de neutralisation où une base forte (KOH) réagit avec un acide faible (CH₃COOH) pour former un sel (CH₃COOK) et de l'eau.
Autres méthodes de préparation :
* Réaction du carbonate de potassium (K₂CO₃) avec l'acide acétique (CH₃COOH) :
K₂CO₃ (aq) + 2CH₃COOH (aq) → 2CH₃COOK (aq) + H₂O (l) + CO₂ (g)
* Réaction du potassium métallique (K) avec l'acide acétique (CH₃COOH) :
2K (s) + 2CH₃COOH (aq) → 2CH₃COOK (aq) + H₂ (g)
Ces méthodes sont moins courantes en raison de la nature dangereuse du potassium métallique et du risque de réactions secondaires.
