Voici une répartition :
* Glucides : Ce sont des composés organiques composés de carbone, d’hydrogène et d’oxygène. Ils constituent la principale source d’énergie pour les organismes vivants.
* Monosaccharides : La forme la plus simple de glucides, comme le glucose et le fructose.
* Disaccharides : Deux monosaccharides liés entre eux, comme le saccharose (sucre de table).
* Polysaccharides : De longues chaînes de centaines, voire de milliers de monosaccharides liés entre eux. Ils fournissent de la structure et stockent de l’énergie.
Exemples de polysaccharides :
* Amidon : Un polysaccharide de stockage dans les plantes.
* Glycogène : Polysaccharide de stockage chez les animaux, présent principalement dans le foie et les muscles.
* Cellulose : Polysaccharide structurel qui forme les parois cellulaires des plantes.
* Chitine : Un polysaccharide structurel présent dans les exosquelettes d'insectes et de crustacés.
