Voici pourquoi :
* Dissociation : Les molécules d’eau peuvent se dissocier dans une très faible mesure en ions hydrogène (H+) et ions hydroxyde (OH-).
* Équilibre : Cette dissociation atteint l’équilibre, ce qui signifie que les taux de réactions directes et inverses sont égaux.
* Concentration égale : À l'équilibre, la concentration d'ions H+ et OH- est égale, soit environ 10^-7 moles par litre.
* Échelle de pH : L'échelle de pH est logarithmique, où pH 7 représente une solution neutre.
Par conséquent, l’eau distillée (eau sèche) est considérée comme neutre avec un pH de 7.
Remarque importante : En réalité, l’eau distillée peut légèrement absorber le dioxyde de carbone de l’air, ce qui peut la rendre légèrement acide (pH inférieur à 7). Cependant, pour des raisons pratiques, nous supposons souvent que l’eau distillée a un pH de 7.
