Voici comment cela fonctionne:
* L'eau est ajoutée: Une molécule d'eau (H₂O) est ajoutée à la grande molécule.
* Les liaisons sont brisées: La molécule d'eau brise une liaison chimique dans la grande molécule.
* des molécules plus petites se forment: La grande molécule est divisée en deux ou plusieurs molécules plus petites.
Exemple:
La digestion de l'amidon dans le glucose est un exemple classique d'hydrolyse.
* Adaming (un grand glucides) est décomposé par des enzymes du système digestif.
* molécules d'eau sont ajoutés à la molécule d'amidon.
* liaisons dans la rupture de la molécule d'amidon, produisant des molécules de glucose plus petites.
Autres exemples d'hydrolyse:
* Digestion des protéines en acides aminés
* Déchange des graisses en acides gras et glycérol
* Dépression de l'ADN en nucléotides
Points clés:
* L'hydrolyse est un catabolique Le processus, ce qui signifie qu'il décompose les molécules et libère de l'énergie.
* L'opposé de l'hydrolyse est synthèse de déshydratation , qui construit des molécules plus grandes de plus petites en éliminant l'eau.
* L'hydrolyse est essentielle pour de nombreux processus biologiques, notamment la digestion, le métabolisme et la signalisation cellulaire.
