Voici pourquoi:

* Définition de chimie organique: La chimie organique est l'étude des composés contenant du carbone, à l'exception de quelques composés contenant du carbone simples comme le dioxyde de carbone (CO2) et les carbonates.

* Capacité de liaison du carbone: Le carbone a la capacité unique de former quatre liaisons covalentes avec d'autres atomes, y compris d'autres atomes de carbone. Cela permet de créer de longues chaînes, des structures ramifiées et des anneaux, conduisant à l'immense diversité des molécules organiques.

Alors que d'autres éléments comme l'hydrogène (H), l'oxygène (O) et l'azote (N) sont également courants dans les molécules organiques, le carbone est l'élément déterminant.