Voici pourquoi:
* colorants acides sont des molécules chargées négativement. En effet, ils contiennent des groupes acides (comme les groupes carboxyle, -COOH) qui libèrent des ions hydrogène (H +) en solution, laissant la molécule de colorant chargée négativement.
* cellules bactériennes ont une surface cellulaire légèrement chargée en raison de la présence de molécules chargées négativement comme les phospholipides et les protéines dans leur membrane cellulaire.
* Les charges opposées attirent. Pour cette raison, les colorants acides chargés négativement sont repoussés par la surface des cellules bactériennes chargées négativement.
Par conséquent, les colorants acides ne sont généralement pas utilisés pour la coloration des cellules bactériennes. Ils sont plus couramment utilisés pour la coloration arrière-plans En microscopie, créant une couleur contrastée qui rend les bactéries plus faciles à voir.
En revanche, les colorants de base (comme le bleu de méthylène et le cristal violet) portent une charge positive et sont facilement attirés par la surface des cellules bactériennes chargées négativement, leur permettant de colorer efficacement les cellules.
