Voici pourquoi:

* Fonction digestive: L'estomac produit de l'acide chlorhydrique (HCL), qui a un pH très faible (environ 1-3). Cet environnement acide est crucial pour:

* décomposer la nourriture: Le HCL aide à dénaturer les protéines et à activer les enzymes digestives.

* tuer des bactéries: L'acidité aide à tuer des bactéries nocives qui peuvent être ingérées avec de la nourriture.

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