Voici pourquoi:

* Capacité de chaleur spécifique est la quantité d'énergie thermique requise pour augmenter la température d'une substance d'une certaine quantité. L'eau a une capacité thermique spécifique très élevée, ce qui signifie qu'il faut beaucoup d'énergie pour changer sa température.

* réactions chimiques dans les cellules peut libérer ou absorber la chaleur. Si une réaction libère la chaleur, l'eau à l'intérieur de la cellule absorbera cette chaleur sans augmenter considérablement sa propre température. Inversement, si une réaction absorbe la chaleur, l'eau libérera une partie de sa chaleur stockée pour maintenir la température relativement stable.

* Cette capacité d'eau à agir comme un tampon de chaleur Aide à maintenir un environnement interne stable pour les cellules, ce qui est crucial pour le bon fonctionnement des enzymes et d'autres processus cellulaires.

Faites-moi savoir si vous souhaitez plus de détails sur la façon dont cela fonctionne!