Voici pourquoi:

* Composition fixe: Il a toujours un rapport fixe d'atomes d'hydrogène aux atomes d'oxygène (2:1).

* Propriétés spécifiques: Il a des propriétés physiques et chimiques uniques comme le point d'ébullition, le point de congélation et la densité.

* Aucun composant variable: L'eau pure ne contient que des atomes d'hydrogène et d'oxygène, et aucun autre éléments ou composés.

Cependant, il est important de noter que l'eau trouvée dans la nature est rarement vraiment pure . Il contient souvent des minéraux dissous, des gaz et d'autres substances.