Voici pourquoi:
* conduction: Bien que la conduction se produise dans les liquides et les gaz, il est moins efficace que la convection en raison des plus grandes distances entre les molécules par rapport aux solides.
* Convection: Cela implique le mouvement du liquide chauffé lui-même. Comme un liquide ou un gaz est chauffé, il devient moins dense et monte. Cela crée un débit, transférant la chaleur de la région plus chaude aux régions plus fraîches.
* Radiation: Le rayonnement est un mode de transfert de chaleur moins significatif dans les liquides et les gaz, sauf s'ils sont très chauds ou très minces.
Exemples de convection:
* Eau bouillante: La chaleur du fond du pot provoque une augmentation de l'eau, créant des courants qui transfèrent la chaleur dans tout le pot.
* vent: Le chauffage inégal de la surface de la Terre provoque la montée et la circulation de l'air, créant des motifs de vent.
Par conséquent, la convection est le principal mécanisme de transfert de chaleur dans les liquides et les gaz.
